Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain de viande farci de Vibi

A+ a-
Pain de viande

1 lb de boeuf haché
2 saucisses italiennes (sans la peau)
1/2 t. chapelure
1/4 t. ketchup
1 œuf battu
1 c. à table persil
1 c. à thé thym
1 c. à thé sauge
Sel et poivre au goût

Garniture

1 c. à table beurre
1/2 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 t. champignons tranchés
1 ½ t. jeunes épinards hachés
1 t. fromage Gruyère (Emmental, Cheddar fort ou autre)

Dans un poêlon faire fondre le beurre à feu moyen et y faire blondir l'oignon.

Ajouter l'ail, les champignons et les épinards faire tomber jusqu'à ce que l'eau des champignons soit évaporée.

Retirer du feu, ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Réserver.

Bien mélanger les ingrédients du pain de viande.

Déposer la moitié de la viande dans le fond d'un moule à pain
en veillant à faire un tunnel au centre de la viande.

Étendre la préparation légumes/fromage au centre, dans le tunnel et recouvrir du reste de la viande.

Mettre au four à 325° pendant 1 heure.

Attendre au moins une dizaine de minutes avant de trancher.

https://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=1599

Source: Vibi
Recette 26244, publiée le 2007-02-26 à 00:00, 328 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes