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Pain de viande mami de Lanoire01

Dossiers: Pain de viande 

A+ a-
2 lbs. de boeuf haché
4 oeufs a la coq
1 grosse boite de jus de tomates
1 grosse oignon
1 c.a thé de beurre
sel et poivre.

Coupez l oignon,la mettre dans le boeuf avec le sel et le poivre y mettre un oeuf ordinaire et bien mélanger.
Étendre le boeuf sur la table et rouler avec le rouleau a pate, 1/2 pouce d épaisseur.
Ajoutez les oeufs a la coq a l horizontal au rebord en bas et relever le boeuf par dessus les oeufs et roulez avec vos mains jusqu en haut ca vous donnera une belle piece genre rosbif.
Mettre dans un grand plat allant au four y ajouter le jus de tomate et le beurre.
Cuire 1 heure a 350 et baissé le four a 250 pendant 1 heure 1 heure 30.
Arrossé régulierement.
Lorsque la cuisson sera fini, sortir le boeuf et couper en tranche et remettre les tranches dans le jus au réchaud jusqu au souper.
Servir avec des pommes de terre pilées.
Dans votre assiette vous verrez une belle tranche au milieu il y a le jaune d oeuf et autour le blanc et tout au tour le boeuf....

c est vraiment mon mets favori essaye le et vous m en redonnerez des nouvelles


Source: lanoire01
Recette 18051, publiée le 2006-02-14 à 00:00, 157 vues

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