Patate purée à la crème sure et ail de Sos Beauté
Dossiers: Légumes ► Pommes de terre ► Purée de pommes de terre
Minceur - Santé
Minceur - Santé
lundi le 24 janvier
INGRÉDIENTS:
4 portions
600 g (1 1/4lb) de pomme de terre Russet environ 4), pelée et hachée
5 gousses d'ail, pelée
45 ml (3 c. à soupe) de crème sure sans matières grasses
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
0,5 ml ( 1/8 c. à thé) de sel
0,5 ml ( 1/8 c.à thé) de poivre fraîchement moulu
RECETTES:
Placer les pommes de terre et l'ail dans une grande casserole; ajouter suffisamment d'eau pour le couvrir.
Amener les légumes à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter de 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Les égoutter, en réservant 175 ml (3/4) tasse) du liquide de cuisson.
Réduire en purée les pommes de terre et l'ail dans la casserole.
Ajouter la crème sure, L'huile, le sel et le poivre.
Verser graduellement et en quantité suffisante du liquide de cuisson, de 30 à 45 ml ( 2 à 3 c. à soupe) à la fois, pour les pommes de terre deviennent crémeuses.
CONSEIL:
Vous pouvez aromatiser les pommes de terre de 15 ml (1c. à soupe) de persil frais haché ou de ciboulette fraîche coupée.
plus de recettes sur TQS.ca
RECETTES SOS BEAUTÉ
INGRÉDIENTS:
4 portions
600 g (1 1/4lb) de pomme de terre Russet environ 4), pelée et hachée
5 gousses d'ail, pelée
45 ml (3 c. à soupe) de crème sure sans matières grasses
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
0,5 ml ( 1/8 c. à thé) de sel
0,5 ml ( 1/8 c.à thé) de poivre fraîchement moulu
RECETTES:
Placer les pommes de terre et l'ail dans une grande casserole; ajouter suffisamment d'eau pour le couvrir.
Amener les légumes à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter de 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Les égoutter, en réservant 175 ml (3/4) tasse) du liquide de cuisson.
Réduire en purée les pommes de terre et l'ail dans la casserole.
Ajouter la crème sure, L'huile, le sel et le poivre.
Verser graduellement et en quantité suffisante du liquide de cuisson, de 30 à 45 ml ( 2 à 3 c. à soupe) à la fois, pour les pommes de terre deviennent crémeuses.
CONSEIL:
Vous pouvez aromatiser les pommes de terre de 15 ml (1c. à soupe) de persil frais haché ou de ciboulette fraîche coupée.
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RECETTES SOS BEAUTÉ
Source: Sos beauté
Recette
13846, publiée le
2005-02-25 à 00:00, 1113 vues