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Pâte à tarte feuilleté et croustillante de L'étranger

A+ a-
5 Tasses de farine
1 livre de Tenderflake réfrigérer
1 c.t de sel
1 c.s. de poudre à pâte
1 c.s. de vinaigre
1 oeuf
2 tasses d'eau
1 tasse de farine

- Mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte ensemble et ajouter la tenderflake et la défaire à l'aide de 2 couteaux et d'un coupe pâte jusqu'à l'obtention de petits grumeaux...

- Mélanger la tasse de farine avec l'oeuf battu, l'eau et le vinaigre.

- Ajouter le mélange liquide à la farine en pliant jusqu'à l'obtention d'une boule du pâte qui sera collante.

- Placer la boule au frigidaire, enrobé dans un papier ciré, pour environ 30 minute avant de la rouler...



Source: L'étranger
Recette 17138, publiée le 2005-12-30 à 00:00, 262 vues

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