Pâté de jambon de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Pour obtenir une croûte bien dorée, badigeonnez la pâte d'oeuf battu.
4 portions
284 ml (10 oz) crème de champignons
125 ml (½ tasse) lait
15 ml (1 c. à s.) beurre
1 oignon, haché
60 ml (¼ tasse) poivron vert, en lanières
750 ml (3 tasses) jambon, haché
sel et poivre
pâte à tarte brisée ou feuilletée
■ Préchauffez le four à 205°C (400°F).
■ Dans un bol, diluez la crème de champignons dans le lait ; réservez.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir l'oignon et le poivron en lanières ; ajoutez la crème de champignons diluée et le jambon ; mélangez ; salez et poivrez ; réservez.
■ Roulez la pâte en forme ovale d'environ 20 cm x 32 cm (8 po x 12 po).
■ Déposez le mélange de jambon au centre ; repliez en forme de demi-lune ; pincez les extrémités pour bien sceller ; faites cuire au four 35 à 40 minutes.
4 portions
284 ml (10 oz) crème de champignons
125 ml (½ tasse) lait
15 ml (1 c. à s.) beurre
1 oignon, haché
60 ml (¼ tasse) poivron vert, en lanières
750 ml (3 tasses) jambon, haché
sel et poivre
pâte à tarte brisée ou feuilletée
■ Préchauffez le four à 205°C (400°F).
■ Dans un bol, diluez la crème de champignons dans le lait ; réservez.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir l'oignon et le poivron en lanières ; ajoutez la crème de champignons diluée et le jambon ; mélangez ; salez et poivrez ; réservez.
■ Roulez la pâte en forme ovale d'environ 20 cm x 32 cm (8 po x 12 po).
■ Déposez le mélange de jambon au centre ; repliez en forme de demi-lune ; pincez les extrémités pour bien sceller ; faites cuire au four 35 à 40 minutes.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77396, publiée le
2022-08-17 à 22:25, 18 vues
