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Pâtes aux brocolis et champignons de Mimilasouris

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Cuire 400g de pâtes dans l'eau bouillante salée selon les indications. Séparer les fleurettes d'1 tête de brocoli et ajouter dans les pâtes 4 minutes avant la fin de la cuisson. Egoutter et réserver dans un plat de service. Faire revenir 150g de champignons et 1 échalote émincés dans 1 cs d'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajouter 1 cs de moutarde à l'ancienne et 15 cl de crème liquide. Ajouter aux pâtes et servir vite !
Pour un plat complet, on peut ajouter un paquet de lardons fumés cuits à sec dans la poele.

Bon appétit,
Mimilasouris

Source : Inspiré du Guide Cuisine Hors Série n°15

Source: Mimilasouris
Recette 38250, publiée le 2009-01-23 à 06:45, 198 vues

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