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Patte de porc de Yolande

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1 patte
1 lb de cube de porc. (épaule)

Déposer dans une grande casserole.
Ajouter de l'eau pour couvrir.
Sel, poivre, sarriette, persil, oignon.
Cuire 2-½ hres.
Détacher la viande des os.
Déposer dans un petit plat.
Vérifier l'assaisonnement.
Ajouter le jus de cuisson.
Laisser refroidir.

Source: Yolande
Recette 73950, publiée le 2023-11-16 à 13:36, 100 vues

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