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Poireaux vinaigrette de Bon Appétit

Poireaux vinaigrette de Bon Appétit | Photo de PassionRecettes
A+ a-
8 poireaux moyens (partie blanche seulement)
4 c. à table (60 ml) d’huile d’olive
Sel, poivre noir frais moulu
12 tomates cerises, pelées et coupées en deux
Jus et zeste de 1 citron
1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
12 petites olives noires

Dans un grand poêlon, fondre les poireaux à l’huile d’olive environ 5 minutes, à couvert, sans laisser prendre couleur.

Saler et poivrer. Ajouter les tomates, le jus et le zeste de citron, l’origan et les olives.

Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Servir les poireaux tièdes.

PRÉPARATION: 15 min
TEMPS DE CUISSON: 15 min
PORTIONS: 4

Source: Bon Appétit
Recette 76485, publiée le 2024-04-13 à 17:27, 23 vues

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