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Pois à la menthe de Pol Martin

Pois à la menthe de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

1 paquet (12 onces) de pois surgelés
1 oignon rouge, émincé
2 branches de menthe fraîche si disponible, si non, utiliser de la menthe séchée.
1 c. à soupe de margarine
sel et poivre

Faire fondre la margarine dans un poêlon, à feu moyen, jusqu’à l'apparition d’écume. Ajouter l’oignon émincé, couvrir et faire cuire 2 minutes.

Ajouter les pois surgelés, la menthe, assaisonner et faire cuire 10 minutes.

Disposer sur un plat de service et garnir de feuilles de menthe.

Garniture: feuilles de menthe.

Source: Pol Martin
Recette 76966, publiée le 2024-08-02 à 11:19, 29 vues

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