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Poisson au biscuit soda *** de Jog13

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INGRÉDIENTS

1 oeuf , battu
1 tasse biscuit soda, émiettés
1/3 tasse farine tout-usage
1/4 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre
1 1/2 lb filet de poisson, doré, morue, aiglefin Réjean préfère morue
huile végétale , pour la cuisson

ÉTAPE 1
Dans un petit bol, mélanger l'oeuf et le miel ensemble

ÉTAPE 2
Dans un bol, mélanger les biscuits soda émiettés, la farine, le sel et le poivre.

ÉTAPE 3
Tremper les filets dans le mélange d'oeuf puis les enrober avec le mélange de biscuits soda.

ÉTAPE 4
Verser 1/8 pouce (3 mm) d'huile dans une poêle à feu moyen et cuire les filets. Frire de 4 à 7 minutes en retournant une fois.

ÉTAPE 5
Egoutter les filets sur du papier absorbant

ÉTAPE 6
Servir avec le miel versé en filet sur le poisson ou avec du citron


Source: Jog13
Recette 54820, publiée le 2013-07-25 à 18:47, 53 vues

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