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Poitrines de poulet marinés

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Donne 4 portions

1/4 tasse de jus de citron
1/4 tasse de vin blanc ou de jus de pommes
1 sachet de soupe à l'oignons de Lipton
1 c. à table d'huile végétale
1 c. à thé de basilic séché
4 poitrines de poulet sans la peau (désossées ou non)

Dans un plat non métallique peu profond, combiner le jus de citron, le vin blanc, le mélange de soupe à l'oignons de Lipton, l'huile végétale et le basilic. Ajouter le poulet à cette marinade; mettre de côté pendant 20 minutes en retournant le poulet de temps en temps.
Retirer le poulet de la marinade et garder celle-ci. Disposer le poulet sur la grille graissée de la lèchefrite; faire griller à 6 po du feu, de 15 à 20 minutes (selon la grosseur des
poitrines de poulet); arroser de marinade pendant les 10 premières minutes et retourner souvent les poitrines; le poulet est cuit lorsqu'il est doré et qu'un jus clair s'en écoule quand on le pique avec une broche.
On peut faire cuir ces tendres poitrines de poulet au barbecue à feu moyen,
de 15 à 20 minutes, selon la grosseur des poitrines.



Recette 10425, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 409 vues

Vins Suggérés

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