Pommes de terre au persil de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Légumes ► Pommes de terre
Porc ► Jambon
Légumes ► Pommes de terre
Porc ► Jambon
Laver et brosser parfaitement des petites pommes de terre nouvelles.
Les faire cuire dans leur pelure à l'eau bouillante salée; les garder un peu fermes.
Les peler, les placer dans un plat allant au four ou dans la lèchefrite du jambon, les arroser d'un peu de beurre et les laisser au four environ 15 minutes.
Les saupoudrer de persil haché au moment de les servir.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)
Mireille
Les faire cuire dans leur pelure à l'eau bouillante salée; les garder un peu fermes.
Les peler, les placer dans un plat allant au four ou dans la lèchefrite du jambon, les arroser d'un peu de beurre et les laisser au four environ 15 minutes.
Les saupoudrer de persil haché au moment de les servir.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
14031, publiée le
2005-03-16 à 00:00, 69 vues