Pommes de terre en brochettes pour le bbq de Smarties
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Smarties
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Brochettes pour le bbq
Légumes ► Pommes de terre
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Brochettes pour le bbq
Légumes ► Pommes de terre
2 lbs. de pommes de terre rouges en quartiers,
1 tasse d'eau,
1/2 tasse de mayonnaise,
1/8 tasse de bouillon de poulet ou vin blanc sec,
2 c. à thé de feuilles de romarin séchées,
1 c. à thé de poudre d'ail .
Déposer les pommes de terre et l'eau dans un plat en verre. Couvrir. Cuire au micro-onde de 12 a 15 min. jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant après 8 min. Égoutter. Mélanger ensemble le reste des ingrédients. Ajouter les pommes de terres. Laisser mariner 1 hr. Égoutter, en réservant la marinade. Chauffer le barbecue. Enfiler les pommes de terres sur des brochettes. Griller couvert de 6 a 8 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, en tournant les brochettes après 4 min. en badigeonnant de marinade.
**On peut les faire au four aussi, mettre le four à 400°F. et badigeonner souvent de marinade jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Smarties xx
1 tasse d'eau,
1/2 tasse de mayonnaise,
1/8 tasse de bouillon de poulet ou vin blanc sec,
2 c. à thé de feuilles de romarin séchées,
1 c. à thé de poudre d'ail .
Déposer les pommes de terre et l'eau dans un plat en verre. Couvrir. Cuire au micro-onde de 12 a 15 min. jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant après 8 min. Égoutter. Mélanger ensemble le reste des ingrédients. Ajouter les pommes de terres. Laisser mariner 1 hr. Égoutter, en réservant la marinade. Chauffer le barbecue. Enfiler les pommes de terres sur des brochettes. Griller couvert de 6 a 8 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, en tournant les brochettes après 4 min. en badigeonnant de marinade.
**On peut les faire au four aussi, mettre le four à 400°F. et badigeonner souvent de marinade jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Smarties xx
Source: Smarties
Recette
601, publiée le
2003-06-03 à 00:00, 279 vues