Côtelettes d'agneau au poivre de Rosydesrochers
Côtelettes d'agneau au poivre
4 personnes
Ingrédients
6 côtelettes d'agneau
2 c. soupe (30 ml) sauce soya
1 c. soupe (15 ml) huile d'olive
1 c. soupe (15 ml) vinaigre de vin rouge
1 c. thé (5 ml) moutarde de Dijon
2 c. thé (10 ml) grains de poivre, broyés
¼ c. thé (1 ml) thym séché
1 gousse ail, hachée finement
Technique
Mélanger les ingrédients de la marinade, y déposer les côtelettes et mariner au réfrigérateur jusqu'à 12 heures.
Laisser à la température de la pièce une heure avant la cuisson.
Cuisson au four: 5 minutes de chaque côtés à 500F.
4 personnes
Ingrédients
6 côtelettes d'agneau
2 c. soupe (30 ml) sauce soya
1 c. soupe (15 ml) huile d'olive
1 c. soupe (15 ml) vinaigre de vin rouge
1 c. thé (5 ml) moutarde de Dijon
2 c. thé (10 ml) grains de poivre, broyés
¼ c. thé (1 ml) thym séché
1 gousse ail, hachée finement
Technique
Mélanger les ingrédients de la marinade, y déposer les côtelettes et mariner au réfrigérateur jusqu'à 12 heures.
Laisser à la température de la pièce une heure avant la cuisson.
Cuisson au four: 5 minutes de chaque côtés à 500F.
Source: rosydesrochers
Recette
51550, publiée le
2012-03-08 à 14:15, 99 vues