Côtes levées sauce au miel de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Dossiers: Autocuiseur - Presto
À défaut d'autocuiseur, faites cuire ce plat au four, à 160°C (325°F).
4 portions
45 ml (3 c. à s.) huile 900 g (2 lb) côtes levées de bœuf
2 oignons, coupés finement
sel et poivre
250 ml (1 tasse) eau
Sauce au miel
125 ml (½ tasse) miel
30 ml (2 c. à s.) sauce soja
60 ml (¼ tasse) sauce aigre-douce
125 ml (½ tasse) eau
125 ml (½ tasse) sauce Chili
2 gousses d’ail, émincées
■ Dans l'autocuiseur, faites chauffer l'huile ; faites revenir les côtes de bœuf quelques-unes à la fois pendant quelques minutes.
■ Dans un poêlon, faites blondir les oignons ; mélangez aux côtes de bœuf ; salez et poivrez.
■ Ajoutez l'eau ; scellez le couvercle ; faites cuire 25 minutes. Éteignez le feu ; laissez la pression diminuer d'elle-même.
■ Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce ; versez sur les côtes de bœuf; laissez mijoter 10 minutes.
■ Servez sur un lit de riz blanc.
4 portions
45 ml (3 c. à s.) huile 900 g (2 lb) côtes levées de bœuf
2 oignons, coupés finement
sel et poivre
250 ml (1 tasse) eau
Sauce au miel
125 ml (½ tasse) miel
30 ml (2 c. à s.) sauce soja
60 ml (¼ tasse) sauce aigre-douce
125 ml (½ tasse) eau
125 ml (½ tasse) sauce Chili
2 gousses d’ail, émincées
■ Dans l'autocuiseur, faites chauffer l'huile ; faites revenir les côtes de bœuf quelques-unes à la fois pendant quelques minutes.
■ Dans un poêlon, faites blondir les oignons ; mélangez aux côtes de bœuf ; salez et poivrez.
■ Ajoutez l'eau ; scellez le couvercle ; faites cuire 25 minutes. Éteignez le feu ; laissez la pression diminuer d'elle-même.
■ Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce ; versez sur les côtes de bœuf; laissez mijoter 10 minutes.
■ Servez sur un lit de riz blanc.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77244, publiée le
2024-08-19 à 22:15, 104 vues