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Pâte à won-ton et egg-rolls de Puce313

A+ a-
2 tasses de farine
1 c. à thé de sel (moi, 1/2)
1 oeuf légèrement battu
1/4 de tasse d'eau

Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange qui ressemble à une pâte à tarte. Laisser reposer à la température ambiante pendant environ 1/2hre et rouler comme une pâte à tarte.

Moi, au lieu de rouler, j'ai passé la pâte au laminoire, 4-5 fois. Ce qui m'a donné une bonne épaisseur pour les nouilles won-ton. Pour les egg-rolls j'ai fait la même chose, sauf que je n'ai passé que 3 fois.

Pour les nouilles won-ton, couper votre pâte en carré égal de 3"X3" et pour les egg-roll environ 5"X5".


Source: puce313
Recette 53560, publiée le 2012-12-14 à 08:35, 2966 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Ptitbout
2013-04-25 11:28
Wow super de bonne idée la j'ai acheté les pates mais je garde ta recette précieusement Merci de partager

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Photo de profil de Puce313
2013-04-25 14:51
Bonjour Ptitbout, tu vas voir que c'est peut-être un peu long à préparer mais cela est drôlement meilleur. À bientôt.

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