Punch à la rhubarbe de Lisette1960
1 1/2 lb de tige de rhubarbe
2 tasses d'eau
1 tasse de sucre
1 tasse de jus d'orange
1/2 tasse de jus de citron
1/3 de tasse d'ananas (facultatif / couper en morceaux très fins)
Couper la rhubarbe en petits morceaux, cuire avec l'eau.
Cuire 20 à 25 minutes, à feu doux, et couler - filtrer pour ne garder que le jus.
Ajouter le sucre au jus chaud, brasser pour faire fondre le sucre. Ajouter le jus d'orange et le jus de citron.
Ajouter l'ananas (- Facultatif -). Garder le tout au réfrigérateur.
Au moment de servir, ajouter de l'eau glacée et du Ginger Ale.
3 tasses d'eau et glaçons
3 tasses de Ginger Ale
Remplir les verres moitié jus et moitié Ginger Ale (plus pétillant) ou moitié eau et moitié Ginger Ale
( Source :Inspiré de la Congrégation de Notre- Dame, La cuisine Raisonnée, Fides 1967)
Par : Lisette
Source: Lisette1960
Recette
9020, publiée le
2004-04-02 à 00:00, 289 vues