Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tartare de pétoncles de Messidor

A+ a-
Les gourmands paresseux amateurs de sushis apprécieront cette recette, qui ne requiert qu'un minimum d'efforts pour un maximum de goût.

Ingrédients pour deux
6 pétoncles de grosseur moyenne, hachés finement au couteau (env. 1/2 tasse - 125 ml)
Quelques gouttes de jus de citron (1/2 c. à thé)
1 c. à thé de pistou de votre choix
1 c. à thé d'huile d'olive
1/2 c. à thé de zeste de citron
Sel et poivre au goût

Préparation
Réunir tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Bien tasser cette préparation dans deux petits ramequins huilés, couvrir de pellicule plastique et réfrigérer 6 h.
Démouler délicatement et servir sur des lits de salade, entouré de crudités.

Variante aux herbes salées
Remplacez le pistou par des herbes salées, ajoutez une gousse d'ail hachée finement, et supprimez le sel et le poivre.




Source: Messidor
Recette 36567, publiée le 2008-10-25 à 08:47, 249 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes