Potage de chou-fleur de Me1K2C3
1 1/2 tasse de chou fleur
eau bouillante
1/4 tasse de beurre
1 oignon en dés
1 tasse de céleri en dés
1/4 tasse de farine
4 tasses de bouillon de poulet
1 feuille de laurier
1 tasse de lait
Sel et poivre
Cuire le chou-fleur dans l'eau bouillante salée.
Faire revenir dans le beurre fondu, l'oignon coupé en dés, le céleri, puis ajouter la farine et cuire quelques minutes.
Ajouter le bouillon, le chou-fleur et la feuille de laurier.
Cuire 5 minutes.
Enlever la feuille de laurier.
Passer au tamis ou au blender et assaisonner.
Verser le lait et cuire quelques minutes.
eau bouillante
1/4 tasse de beurre
1 oignon en dés
1 tasse de céleri en dés
1/4 tasse de farine
4 tasses de bouillon de poulet
1 feuille de laurier
1 tasse de lait
Sel et poivre
Cuire le chou-fleur dans l'eau bouillante salée.
Faire revenir dans le beurre fondu, l'oignon coupé en dés, le céleri, puis ajouter la farine et cuire quelques minutes.
Ajouter le bouillon, le chou-fleur et la feuille de laurier.
Cuire 5 minutes.
Enlever la feuille de laurier.
Passer au tamis ou au blender et assaisonner.
Verser le lait et cuire quelques minutes.
Source: me1k2c3
Recette
41119, publiée le
2009-10-25 à 13:29, 413 vues