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Pouding au riz crémeux de Chef...jacques

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Pouding au riz crémeux

Ingrédients:

3 tasses riz cuit (750 ml)
2 c. à soupe de beurre (30 ml)
1 c. à thé de sel (5 ml)
3 tasses de lait (750 ml)
1/2 tasse de sucre (125 ml)
1/3 tasse de raisins secs (85 ml)
1/2 c. à thé de cannelle (2 ml)
1 c. à thé de vanille (5 ml)

Préparation:

Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients à l'exception de la vanille.

Cuire à feu moyen de 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux, en remuant fréquemment.
Retirer du feu et ajouter la vanille.
Verser dans des coupes. Servir chaud ou froid.
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette 22682, publiée le 2006-09-07 à 00:00, 318 vues

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