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Pouding aux pains et aux fruits de Sakya

A+ a-
750 ml de crème 15 %
3 gros oeufs
3 tasses de pain coupé en morceaux
150 ml de sirop d'érable
facultatif : 2 c. à table de sucre d'érable granulé pour glacer le pouding à la fin ou cassonade
une pincée de sel
1 c. à table de canneberges séchées
1 c. à table de raisins secs
4 abricots séchés coupés en petits morceaux
4 pruneaux séchés coupés en petits morceaux ( facultatif)
1 c. à table de beurre pour le moule

LES ÉTAPES
Préchauffer le four à 350° F.
Beurrer un moule à cheminée.
Mélanger ensemble les oeufs, la crème, le sel et le sirop d'érable.
Ajouter le pain et les fruits secs, mélanger.
Verser dans le moule beurré, ajouter le sucre d'érable.
Cuire dans un four préchauffé à 350° F environ 45 minutes.
Vérifier la cuisson avec une brochette ou un couteau.
Laisser tiédir avant de couper et de servir.

NOTE
On peut accompagner de crème anglaise, de crème, de sirop d'érable ou d'un coulis de fruits
~~Sakya~~
_________________
qui aime partager ses recettes et échanger avec vous.
https://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/

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Source: Sakya
Recette 21728, publiée le 2006-07-25 à 00:00, 47 vues

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