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Poulet au fromage et jambon de Boulis

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4 demi poitrines de poulet
4 tranches de jambon fumé
4 tranches de fromage gruyère
4 feuilles de basilic
¼ tasse (50 ml) de farine
1 oeuf battu
½ tasse ( 125 ml ) de chapelure
1 c à soupe d'huile

Préchauffer le four 350° F ( 180° C )
Ouvrir les poitrines de poulet. Les farcir de jambon et de fromage et une feuille de basilic.
Rouler et fermer avec un cure dent . Enrober dans la farine, puis l'oeuf battu, puis dans la chapelure.
Dans la poêle faire chauffer l'huile et y colorer les poitrines de chaque côté.
Les déposer dans un plat allant au four et les cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule de la viande soit clair
trancher les poitrines et servir avec des légumes et des pâtes si désiré

Source: Boulis
Recette 32147, publiée le 2008-03-28 à 00:00, 14 vues

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