Poulet aux champignons de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
2 petits poulets coupés en morceaux, sans peau
1 tasse de jus de tomates
½ tasse de vinaigre de vin
1 tasse d'eau bouillante
2 boîtes de 2-½ onces de champignons
¼ tasse de flocons d'oignons déshydratés
Sel assaisonné, sel d'ail et paprika au goût
Chauffer le four à 400°F.
Saupoudrer le poulet de paprika et le mettre dans un grand plat allant au four, ou dans un poêlon. Le laisser de côté et préparer la sauce suivante:
Combiner tous les ingrédients dans une casserole et amener au point d'ébullition. Verser la sauce sur le poulet et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bruni. Tourner chaque morceau de poulet, les arroser et cuire au four pendant 30 autres minutes.
1 tasse de jus de tomates
½ tasse de vinaigre de vin
1 tasse d'eau bouillante
2 boîtes de 2-½ onces de champignons
¼ tasse de flocons d'oignons déshydratés
Sel assaisonné, sel d'ail et paprika au goût
Chauffer le four à 400°F.
Saupoudrer le poulet de paprika et le mettre dans un grand plat allant au four, ou dans un poêlon. Le laisser de côté et préparer la sauce suivante:
Combiner tous les ingrédients dans une casserole et amener au point d'ébullition. Verser la sauce sur le poulet et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bruni. Tourner chaque morceau de poulet, les arroser et cuire au four pendant 30 autres minutes.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70716, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 24 vues