Purée de carottes et navets. de Nell
Carottes en rondelles, même quantité de navets en cube de 1/2", un tres petit oignons haché.
Eau a égalité, pas de sel, cuire a petits bouillons pour 1 heures,
découvrir, continuez de cuire pour évaporer presque toute l'eau.
Pilez a la main en ajoutant un peu de beurre, du sel et du poivre.
Vous pouvez plutôt que de faire évaporer l'eau , la jeter.
C'est de cette facon qu'on faisait chez nous, mais j'aime mieux concentrer les goûts.
L'oignon n'est pas indispensable.
Source: nell
Recette
48798, publiée le
2011-06-17 à 07:21, 1425 vues