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Purée de chou-fleur de Kat40

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Ingrédients

1 petit oignon, émincé
30 m l (2 c. à soupe) de beurre
1 chou-fleur, défait en petits bouquets
500 m l (2 tasses ) de lait
Sel et poivre

Préparation

1. Dans une casserole,attendrir l'oignon dans le beurre. Ajouter le chou-fleur et le lait. Porter à ébullition et laisser mijoter à découvert environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Égoutter.

2. Au robot culinaire,réduire en purée lisse. Saler et poivrer. Réserver au chaud.

Source: Ricardo

Source: Kat40
Recette 57961, publiée le 2015-03-16 à 09:00, 287 vues

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