Puree de pomme de terre des grands jours
Dossiers: Fromage à la crème
Légumes ► Pommes de terre ► Purée de pommes de terre
Légumes ► Pommes de terre ► Purée de pommes de terre
Portions: 8 à 10
8 à 10 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quatre
1 paquet de 227 g [8 onces] de fromage à la crème, ramolli
227 mL [8 onces] de crème sure
60 g [1/4 de tasse] de beurre
80 mL [1/3 de tasse] de ciboulette hachée
Sel et poivre, au goût
Beurre
Paprika, au goût
Bouillir les pommes de terre à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres; bien les égoutter.
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Battre le fromage à la crème et la crème sure ensemble.
Y incorporer les pommes de terre chaudes et battre jusqu'à l'obtention d'une purée onctueuse.
Incorporer ensuite le beurre et la ciboulette hachée; saler et poivrer.
Étendre le mélange dans une casserole allant au four d'au moins 2 litres [8 tasses], beurrée.
Répartir de tous petits morceaux de beurre sur la purée de pomme de terre, puis saupoudrer le tout de paprika.
Cuire au four préchauffé, pendant 25 minutes.
8 à 10 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quatre
1 paquet de 227 g [8 onces] de fromage à la crème, ramolli
227 mL [8 onces] de crème sure
60 g [1/4 de tasse] de beurre
80 mL [1/3 de tasse] de ciboulette hachée
Sel et poivre, au goût
Beurre
Paprika, au goût
Bouillir les pommes de terre à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres; bien les égoutter.
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Battre le fromage à la crème et la crème sure ensemble.
Y incorporer les pommes de terre chaudes et battre jusqu'à l'obtention d'une purée onctueuse.
Incorporer ensuite le beurre et la ciboulette hachée; saler et poivrer.
Étendre le mélange dans une casserole allant au four d'au moins 2 litres [8 tasses], beurrée.
Répartir de tous petits morceaux de beurre sur la purée de pomme de terre, puis saupoudrer le tout de paprika.
Cuire au four préchauffé, pendant 25 minutes.
Recette
8055, publiée le
2004-03-26 à 00:00, 191 vues
