Purée de pommes de terre à l'huile d'olive de Skynet
Dossiers: Légumes ► Pommes de terre ► Purée de pommes de terre
Puree de pommes de terre a l'huile d'olive
type: accompagnement
portions: 4
ingredients
6 pommes de terre, pelees et tranchees
150 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive, environ
sel et poivre du moulin
Recette
Placer les pommes de terre dans l'eau froide salee, et porter a ebulition.
Pour des morceaux de moyenne grosseur environ 30 minutes.
Cuire jusqu'a tendrete. Egoutter. Reduire en puree et ajouter graduellement l'huile d'olive pour obtenir une puree a texture cremeuse, mais ferme.
Saler et poivrer.
Eviter de trop melanger.
type: accompagnement
portions: 4
ingredients
6 pommes de terre, pelees et tranchees
150 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive, environ
sel et poivre du moulin
Recette
Placer les pommes de terre dans l'eau froide salee, et porter a ebulition.
Pour des morceaux de moyenne grosseur environ 30 minutes.
Cuire jusqu'a tendrete. Egoutter. Reduire en puree et ajouter graduellement l'huile d'olive pour obtenir une puree a texture cremeuse, mais ferme.
Saler et poivrer.
Eviter de trop melanger.
Source: skynet
Recette
16209, publiée le
2005-10-23 à 00:00, 48 vues