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Ragoût de poulet campagnard

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8 pommes de terre en dés
4 carottes en biseaux
2 c. à table d'huile d'olive
2 oignons en dés
1 gousse d'ail hachée
2 btes (10 oz) de crème de poulet
2 tasses d'eau
3 tasses de poulet cuit, en dés
2 tasses de haricots verts
1 c. à thé d'origan séché
4 c. à table de persil frais haché
sel et poivre

Dans une casserole d'eau salée faire cuire les pommes de terre et les carottes 5 minutes.
Égoutter et réserver.
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
Faire revenir les oignons et l'ail pendant 3 minutes.
Ajouter la crème de poulet et l'eau.
Amener à ébullition.
Ajouter le poulet , les haricots verts, l'origan et le persil.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter 15 minutes et servir.


Recette 2017, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 1268 vues

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