Riz à l'italienne de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 300 g de riz
- 600 g de tomates
- 80 g de beurre
- 100 g de parmesan rapé
- 4 oeufs
- Sel et poivre
Préparation :
1. Laver les tomates, les couper en 2, retirer les graines et le jus. Couper la chair en petits cubes.
2. Faites revenir les tomates 3 min à feu vif avec 30 g de beurre. Saler et poivrer.
3. Cuire le riz 1 ou 2 min de moins que le temps indiqué sur le paquet. Egoutter et mélanger aussitôt avec le reste de beurre, 50 g de parmesan et les tomates préparées.
4. Répartir le mélange dans quatre petites cocottes ou plats à four. Casser les oeufs et les déposer sur le riz. Saupoudrer du reste de parmesan et poivrer.
5. Cuire 6 min au four préchauffé à 200 °C et servir aussitôt.
Ingrédients :
- 300 g de riz
- 600 g de tomates
- 80 g de beurre
- 100 g de parmesan rapé
- 4 oeufs
- Sel et poivre
Préparation :
1. Laver les tomates, les couper en 2, retirer les graines et le jus. Couper la chair en petits cubes.
2. Faites revenir les tomates 3 min à feu vif avec 30 g de beurre. Saler et poivrer.
3. Cuire le riz 1 ou 2 min de moins que le temps indiqué sur le paquet. Egoutter et mélanger aussitôt avec le reste de beurre, 50 g de parmesan et les tomates préparées.
4. Répartir le mélange dans quatre petites cocottes ou plats à four. Casser les oeufs et les déposer sur le riz. Saupoudrer du reste de parmesan et poivrer.
5. Cuire 6 min au four préchauffé à 200 °C et servir aussitôt.
Source: Titoou77
Recette
53151, publiée le
2012-11-04 à 08:43, 9 vues
