Riz aux légumes cuit au four de Tantilou
Source: Tantilou
Catégorie: Riz assaisonnés variés 3
Ingrédients:
1 poivron chaque sorte: rouge, vert, jaune ou orange,
1 oignon rouge moyen, tranché très mince,
1 zucchini coupé en cubes,
Fleurons de brocoli ( environ 1 ½ tasse)
Champignons tranchés grossièrement, 5-6 environ,
2 branches de céleri, coupées en biseau
2 échalottes vertes tranchées,
Carotte ( au goût tranchée mince),
2 tasses de riz Uncle Ben's ( pas d'autre sorte),
4 tasses d'eau,
3 c. à soupe de concentré de poulet,
Poivre et sel, au goût,
Préparation:
Préchauffer le four à 400F.
Dans une poêle avec huile et beurre faire revenir TOUS les légumes AL DENTE. Faire cuire en 2 portions.
Aussitôt qu'une partie des légumes est prête, les mettre dans un grand plat allant au four, ajouter les 2 tasses de riz. NE PAS MÉLANGER.
Faire cuire le restant des légumes dans la même poêle et ajouter par-dessus le riz.
Ajouter l'eau. NE PAS MÉLANGER. Ajouter les assaisonnements.
Couvrir avec du papier aluminium et faire cuire au four pendant 35 à 40 min. Jusqu'à ce que le riz est absorbé l'eau. Retirer du four et attendre 5 min. avant d'enlever le papier aluminium.
Servir avec votre choix de viande préférée.
Bon appétit.
Tantilou
Catégorie: Riz assaisonnés variés 3
Ingrédients:
1 poivron chaque sorte: rouge, vert, jaune ou orange,
1 oignon rouge moyen, tranché très mince,
1 zucchini coupé en cubes,
Fleurons de brocoli ( environ 1 ½ tasse)
Champignons tranchés grossièrement, 5-6 environ,
2 branches de céleri, coupées en biseau
2 échalottes vertes tranchées,
Carotte ( au goût tranchée mince),
2 tasses de riz Uncle Ben's ( pas d'autre sorte),
4 tasses d'eau,
3 c. à soupe de concentré de poulet,
Poivre et sel, au goût,
Préparation:
Préchauffer le four à 400F.
Dans une poêle avec huile et beurre faire revenir TOUS les légumes AL DENTE. Faire cuire en 2 portions.
Aussitôt qu'une partie des légumes est prête, les mettre dans un grand plat allant au four, ajouter les 2 tasses de riz. NE PAS MÉLANGER.
Faire cuire le restant des légumes dans la même poêle et ajouter par-dessus le riz.
Ajouter l'eau. NE PAS MÉLANGER. Ajouter les assaisonnements.
Couvrir avec du papier aluminium et faire cuire au four pendant 35 à 40 min. Jusqu'à ce que le riz est absorbé l'eau. Retirer du four et attendre 5 min. avant d'enlever le papier aluminium.
Servir avec votre choix de viande préférée.
Bon appétit.
Tantilou
Source: Tantilou
Recette
19275, publiée le
2006-03-23 à 00:00, 583 vues