Riz frit aux pommes et aux champignons de Pol Martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
1½ tasse de riz à grains longs, cuit
2 c. à soupe d’huile végétale
20 champignons lavés et émincés
2 pommes émincées
1 c. à soupe de sauce soya sel et poivre du moulin
A feu vif, verser l’huile dans une sauteuse.
Dès que l’huile est très chaude, ajouter les champignons et les faire cuire 2 à 3 minutes.
Ajouter les pommes et le riz cuit. Saler, poivrer et faire cuire le tout à feu très vif pendant 3 minutes.
Si le mélange est trop sec, ajouter 1 c. à soupe d'huile.
Dès que le mélange est prêt à servir, ajouter la sauce soya et mélanger le tout.
Servir.
1½ tasse de riz à grains longs, cuit
2 c. à soupe d’huile végétale
20 champignons lavés et émincés
2 pommes émincées
1 c. à soupe de sauce soya sel et poivre du moulin
A feu vif, verser l’huile dans une sauteuse.
Dès que l’huile est très chaude, ajouter les champignons et les faire cuire 2 à 3 minutes.
Ajouter les pommes et le riz cuit. Saler, poivrer et faire cuire le tout à feu très vif pendant 3 minutes.
Si le mélange est trop sec, ajouter 1 c. à soupe d'huile.
Dès que le mélange est prêt à servir, ajouter la sauce soya et mélanger le tout.
Servir.
Source: Pol Martin
Recette
76879, publiée le
2024-08-01 à 09:58, 27 vues