Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Roti de bœuf braisé aux légumes de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
A+ a-
1 rôti de bœuf ( 4 lbs) dans la croupe, la cote croisée ou la palette
Un peu de beurre ou d’huile
2 c. a soupe de farine
1 boite (300 ml) de bouillon de bœuf
1 tasse de vin blanc sec (peut être remplacer par du bouillon de bœuf)
1 boite de petits oignons blancs bien égouttés
4 carottes coupées en morceau
3 branches de céleri coupées en morceau
4 pommes de terre en demi
1 petit navet en morceau
1 gousse d’ail
Sarriette
Sel – poivre

Faire dorer le bœuf doucement
Placer dans un plat allant au four
Saisir les petits oignons jusqu’à doré… mettre de coté
Ajouter la farine dans la poele ayant servi a faire dorer le bœuf
Versez le bouillon et le vin
Cuire et verser sur le roti
Déposer autour les légumes
Assaisonner
Couvrir et cuire a 325 F pour 2 ½ a 3 hrs
Faire une sauce avec le jus et y mettre les oignons.

Source: Marchette
Provenance: Recette de ma mère
Recette # 66672, crée le 2021-12-29 02:58:59 , Vu 314 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure