Salade au jambon et aux légumes de Genvi
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à thé de basilic frais, haché
4 œufs
30 haricots fins, verts ou jaunes
12 pois mange-tout
1 poivron émincé
1 tomate en dés
1 pomme de terre cuite, en cubes
1 lb de cubes de jambon cuit
3 c. à soupe de fromage cheddar, en petits cubes ou en lanières
sel et poivre au goût
2 c. à soupe de ciboule
Dans un saladier, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique et le basilic.
Faire bouillir les œufs à l'eau salée, vinaigrée, pendant 10 minutes, les écaler et les réserver.
Blanchir les haricots verts et les pois mange-tout ou les garder crus.
Mélanger tous les légumes, le jambon et le fromage à la vinaigrette. Garnir la salade avec les œufs, saler et poivrer, si nécessaire, puis parsemer de ciboulette.
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à thé de basilic frais, haché
4 œufs
30 haricots fins, verts ou jaunes
12 pois mange-tout
1 poivron émincé
1 tomate en dés
1 pomme de terre cuite, en cubes
1 lb de cubes de jambon cuit
3 c. à soupe de fromage cheddar, en petits cubes ou en lanières
sel et poivre au goût
2 c. à soupe de ciboule
Dans un saladier, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique et le basilic.
Faire bouillir les œufs à l'eau salée, vinaigrée, pendant 10 minutes, les écaler et les réserver.
Blanchir les haricots verts et les pois mange-tout ou les garder crus.
Mélanger tous les légumes, le jambon et le fromage à la vinaigrette. Garnir la salade avec les œufs, saler et poivrer, si nécessaire, puis parsemer de ciboulette.
Source: Genvi
Recette
20933, publiée le
2006-06-16 à 00:00, 50 vues
