Salade aux deux choux de Bon Appétit
Portions: 4 à 6
¼ chou rouge, râpé ou tranché finement
½ chou vert, râpé ou tranché finement
6 échalotes vertes, hachées finement
¼ de tasse (60 ml) de mayonnaise
¼ de tasse (60 ml) d'huile végétale
1 c. à table (15 ml) de vinaigre de vin blanc
1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
1 pincée de sucre
Sel et poivre
• Dans un saladier, mélanger les choux et les échalotes vertes.
• Dans un bol, mélanger la mayonnaise, l'huile, le vinaigre, la moutarde et le sucre. Verser sur la salade. Saler et poivrer. Mélanger.
¼ chou rouge, râpé ou tranché finement
½ chou vert, râpé ou tranché finement
6 échalotes vertes, hachées finement
¼ de tasse (60 ml) de mayonnaise
¼ de tasse (60 ml) d'huile végétale
1 c. à table (15 ml) de vinaigre de vin blanc
1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
1 pincée de sucre
Sel et poivre
• Dans un saladier, mélanger les choux et les échalotes vertes.
• Dans un bol, mélanger la mayonnaise, l'huile, le vinaigre, la moutarde et le sucre. Verser sur la salade. Saler et poivrer. Mélanger.
Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette
64676, publiée le
2020-11-17 à 11:35, 219 vues
