Salade aux oeufs de Ginon
Ingrédients:
6 oeufs durs
1 tasse de céleri coupé en dés
2 cu. à soupe de piments verts coupés en dés
5 ou 6 échalotes émincées
1/4 de tasse de mayonnaise
1 cu. à soupe de jus de citron
1 cu.à thé de sel
Poivre au goût
Laitue
6 tranches de bacon
Préparation:
1) Couper les oeufs durs en gros morceaux
2) Mélanger dans un grand bol, en brassant avec une fourchette, les oeufs, le céleri, le piment vert et les échalotes.
3) Mélanger la mayonnaise avec le jus de citron, le sel et le poivre.
4) Ajouter les oeufs et mélanger encore une fois, avec une fourchette, pour éviter de trop briser les oeufs.
5) Servir sur un nid de laitue.
6) Garnir avec du bacon grillé, égoutté sur du papier absorbant et coupé en petits morceaux.
6 oeufs durs
1 tasse de céleri coupé en dés
2 cu. à soupe de piments verts coupés en dés
5 ou 6 échalotes émincées
1/4 de tasse de mayonnaise
1 cu. à soupe de jus de citron
1 cu.à thé de sel
Poivre au goût
Laitue
6 tranches de bacon
Préparation:
1) Couper les oeufs durs en gros morceaux
2) Mélanger dans un grand bol, en brassant avec une fourchette, les oeufs, le céleri, le piment vert et les échalotes.
3) Mélanger la mayonnaise avec le jus de citron, le sel et le poivre.
4) Ajouter les oeufs et mélanger encore une fois, avec une fourchette, pour éviter de trop briser les oeufs.
5) Servir sur un nid de laitue.
6) Garnir avec du bacon grillé, égoutté sur du papier absorbant et coupé en petits morceaux.
Source: Ginon
Recette
27953, publiée le
2007-07-10 à 00:00, 82 vues
