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Salade de fruits crémeuse de Maman Simard

Salade de fruits crémeuse de Maman Simard | Photo de PassionRecettes
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INGRÉDIENTS DE LA CRÈME:
2 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
4 on de sirop d'érable
4 on de sucre blanc
1 chopine de crème 35%
1 demiard de crème 15% + 3 c. à soupe de crème 15%

PRÉPARATION:
Dans un chaudron, mélanger les 4 premiers ingrédients. Ajouter les crèmes à 35% et 15%.
Mélanger au fouet ou à la cuillère de bois.
Cuire sur un feu moyen jusqu'au point d'ébullition.
Retirer du feu et laisser refroidir quelque peu à la température de la pièce.
Placer au réfrigérateur jusqu'à complètement froid.

LES FRUITS:
1 grosse boîte de salade de fruits
1 petite boîte de mandarines
1 boîte moyenne de pêches
1 petite boîte d'ananas coupés en morceaux
1 casseau de fraises fraîches de préférence
1 banane
2 kiwis

PRÉPARATION:
Bien égoutter tous les fruits et les couper en morceaux.
Les ajouter au mélange de crèmes en incorporant bien les fruits.
Servir très froid.

N.B.: Vous pouvez employer des fruits frais plutôt qu'en boîte. Se congèle très bien pendant une semaine.

Source: Maman Simard
Provenance: Magazine Le Lundi années 80-90
Recette 70304, publiée le 2022-08-24 à 15:13, 727 vues

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