Salade de haricots de Lexibule
Salade de haricots
Source : Cuisine Végétarienne
transcrit et photos de Lexibule35
Ingrédients
1 lb haricots verts
14 oz haricots rouges en conserves,égoutter et rincer
14 oz haricots blancs en conserves, égoutter et rincer
Vinaigrette
3 c. soupe huile végétale (ou huile d'olive)
1 à 2 c. soupe vinaigre de vin
sel, poivre fraîchement moulu
pincée de sucre (ou splenda)
1 c. soupe mélange de fines herbes hachées
1 oignon, haché finement (*rouge au choix)
Préparation
Parer les haricots verts et couper en morceaux. Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter complètement et réserver. (ou des haricots en boîte).
Vinaigrette
Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, fouetter l'huile végétale, le vinaigre de vin ainsi que le sel, du poivre et du sucre au goût pour obtenir une consistance crémeuse. Ajouter les fines herbes et l'oignon haché à la vinaigrette et bien mélanger.
Dans un plat de service, mélanger les haricots vert avec les haricots égouttés. Bien incorporer la vinaigrette. Laisser reposer la salade prendant au moins 30 minutes avant de servir.
Commentaire
écrit,préparer et photos: Lexibule35 Commentaire: mes Enfants ont adorés à ma grande surprise!!! c'est vraiment excellent!!
http://picasaweb.google.com...51319210275934226
http://picasaweb.google.com...51319205980966914
Source : Cuisine Végétarienne
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Ingrédients
1 lb haricots verts
14 oz haricots rouges en conserves,égoutter et rincer
14 oz haricots blancs en conserves, égoutter et rincer
Vinaigrette
3 c. soupe huile végétale (ou huile d'olive)
1 à 2 c. soupe vinaigre de vin
sel, poivre fraîchement moulu
pincée de sucre (ou splenda)
1 c. soupe mélange de fines herbes hachées
1 oignon, haché finement (*rouge au choix)
Préparation
Parer les haricots verts et couper en morceaux. Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter complètement et réserver. (ou des haricots en boîte).
Vinaigrette
Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, fouetter l'huile végétale, le vinaigre de vin ainsi que le sel, du poivre et du sucre au goût pour obtenir une consistance crémeuse. Ajouter les fines herbes et l'oignon haché à la vinaigrette et bien mélanger.
Dans un plat de service, mélanger les haricots vert avec les haricots égouttés. Bien incorporer la vinaigrette. Laisser reposer la salade prendant au moins 30 minutes avant de servir.
Commentaire
écrit,préparer et photos: Lexibule35 Commentaire: mes Enfants ont adorés à ma grande surprise!!! c'est vraiment excellent!!
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Source: Lexibule
Recette
31098, publiée le
2008-02-09 à 00:00, 78 vues