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Salade de jambon et d'oeufs de Germaine Gloutnez

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13e semaine lundi : salade de jambon et d'œufs - petits pains à la moutarde - tomates et concombres - croquets aux pommes

SALADE DE JAMBON ET D'OEUFS

2 tasses de jambon cuit coupé en dés
¼ tasse de piment vert en dés
3 oeufs durs hachés
2 c. à table d'oignon émincé
1 tasse de pois verts
¼ tasse de cornichons sucrés
½ tasse de céleri haché
1/3 de tasse de mayonnaise

Mêler tous les ingrédients, sauf la mayonnaise.
Refroidir.
Ajouter la mayonnaise.
Servir sur de la laitue.
(6 portions)

Cette recette m'a été communiquée par les Economistes ménagères de la Section des consommateurs du Ministère de l'Agriculture du Canada. Elle est un peu différente de celle que je vous ai déjà donnée et elle semble délicieuse.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 14257, publiée le 2005-06-01 à 00:00, 218 vues

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