Salade de pomme de terre à la crème de Chef...jacques
Salade de pomme de terre à la crème
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 à 20 minutes
Peut servir : 6 personnes
Ingrédients:
4 pommes de terre moyennes
4 c. à table de crème 35 % (60 ml)
1 échalote finement hachée
1/2 c. à thé de moutarde de Meaux (2 ml)
Jus de 1/2 citron
2 c. à table de persil frais, haché (30 ml)
Sel et poivre au goût
Préparation:
Cuire les pommes de terre à l'eau froide salée.
Peler, trancher finement et réserver.
Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients.
Ajouter les tranches de pommes de terre et recouvrir délicatement de sauce.
Servir avec du poisson poché ou grillé, accompagné d'un aïoli
Chef…Jacques
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 à 20 minutes
Peut servir : 6 personnes
Ingrédients:
4 pommes de terre moyennes
4 c. à table de crème 35 % (60 ml)
1 échalote finement hachée
1/2 c. à thé de moutarde de Meaux (2 ml)
Jus de 1/2 citron
2 c. à table de persil frais, haché (30 ml)
Sel et poivre au goût
Préparation:
Cuire les pommes de terre à l'eau froide salée.
Peler, trancher finement et réserver.
Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients.
Ajouter les tranches de pommes de terre et recouvrir délicatement de sauce.
Servir avec du poisson poché ou grillé, accompagné d'un aïoli
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
19812, publiée le
2006-04-13 à 00:00, 89 vues