Salade méditerranéenne à la feta de Sos Beauté
dimanche le 23 janvier
INGRÉDIENTS:
4 portions
4 tomates, hachées
4 concombres Kirby, hachés
2 poivrons jaunes, épépinés et hachés
90 g (3 oz) de feta sans matières grasses, émiettée
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron fraîchement pressé
10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive
2 ml (1/2 c. à thé) de sel kasher
Des plats comme celui-ci sont destinés à être préparés pendant l'été au moment où les tomates sont à l'apogée de leur saveur. Si les tomates prunes sont belles et appétissantes, il vous en faudra 6 pour cette recette. Avant de servir la salade, il est recommandé de la laisser reposer à température ambiante afin que les saveurs se marient, mais ne la laissez pas reposer plus d'une heure.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
Couvrir le bol et laisser reposer la salade à température ambiante au moins 30 minutes ou jusqu'à une heure.
Par portion (environ 240 ml [1 tasse]) : 110 calories, 3 g gras, 1 g gras saturés, 0 g gras trans, 0 mg cholestérol, 595 mg sodium, 17 g glucides, 3 g fibres alimentaires, 7 g protéines, 112 mg calcium.
CONSEIL:
On utilise habituellement les concombres Kirby, juteux et croquants, pour les marinades, mais leur saveur douce et légère est un ajout agréable aux salades. Étant donné que leur pelure n'est pas cirée, il n'est pas nécessaire de les peler.
plus de recettes sur TQS.ca
RECETTES SOS BEAUTÉ
INGRÉDIENTS:
4 portions
4 tomates, hachées
4 concombres Kirby, hachés
2 poivrons jaunes, épépinés et hachés
90 g (3 oz) de feta sans matières grasses, émiettée
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron fraîchement pressé
10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive
2 ml (1/2 c. à thé) de sel kasher
Des plats comme celui-ci sont destinés à être préparés pendant l'été au moment où les tomates sont à l'apogée de leur saveur. Si les tomates prunes sont belles et appétissantes, il vous en faudra 6 pour cette recette. Avant de servir la salade, il est recommandé de la laisser reposer à température ambiante afin que les saveurs se marient, mais ne la laissez pas reposer plus d'une heure.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
Couvrir le bol et laisser reposer la salade à température ambiante au moins 30 minutes ou jusqu'à une heure.
Par portion (environ 240 ml [1 tasse]) : 110 calories, 3 g gras, 1 g gras saturés, 0 g gras trans, 0 mg cholestérol, 595 mg sodium, 17 g glucides, 3 g fibres alimentaires, 7 g protéines, 112 mg calcium.
CONSEIL:
On utilise habituellement les concombres Kirby, juteux et croquants, pour les marinades, mais leur saveur douce et légère est un ajout agréable aux salades. Étant donné que leur pelure n'est pas cirée, il n'est pas nécessaire de les peler.
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Source: Sos beauté
Recette
13838, publiée le
2005-02-25 à 00:00, 189 vues
