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Sandwichs au oeufs de Boncooke

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Toujours la meme recette du traiteur de mon beau-père opérait et meme recette qu'on utilise dans la cuisine de l'école pour les étudiants

oeufs à la coque
sel
poivre blanc
poudre d'oignon
sauce à salade miracle whip

Bien mélanger pour faire une pate qui s'étend bien et ne s'émiette pas.

Pour les quantités des ingrédients c'est toujours à l'oeil car on fait cuire 2-3 douzaine à la fois, l'important est de gouter et rectifier l'assaisonnement. La sauce à salade est pour lier les oeufs, mieux vaut en rajouter que d'en avoir trop.

Salut

Robert


Source: Boncooke
Recette 10312, publiée le 2004-06-17 à 00:00, 23 vues

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