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Sauce à spaghetti au tofu de Clubdes8

Portions: 12Préparation: 20 minCuisson: 2h30Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces ► Sauce à spaghetti 

A+ a-
500g de tofu ferme, émietté
2 tasses d'oignons hachés
1/4 tasse d'huile
2 boîtes de tomates en dés
1 boîte de 5 1/2 oz de pâte de tomates
1 boîte de 19 oz de jus de tomates
4 branches de céleri
1 tasse de carottes en dés
1 tasse de champignons tranchés
1 tasse de poivrons en dés
1 tasse de courgettes en dés
2 c. à table d'origan
2 c. à table de basilic
2 c. à table de sucre
1/2 c. à thé de poivre de Cayenne ou de flocons de piment
2 c. à thé de sel
5 gousses d'ail émincées
5 feuilles de laurier

Faire chauffer l'huile.
Y faire frire l'oignon et le tofu 2-3 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et faire cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
Laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures.
Brasser aux 15 minutes.
Pour une sauce plus épaisse, ne pas mettre de couvercle.

Conseil
Vous pouvez également faire cette sauce 1/2 tofu et 1/2 boeuf haché.
Source: Clubdes8
Provenance: La cuisine au tofu de Louise Gagnon
Recette 56159, publiée le 2014-04-30 à 13:36, 1781 vues

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