Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauce anglaise de Martin66

A+ a-
Ingrédients :

4 jaunes d'oeuf
1 1/4 tasse de sucre
1 1/2 tasse de lait
1 c. à soupe d'essence de vanille


Instructions :

Dans une petite casserole, porter le lait et la vanille au point d'ébullition.

Battre les oeufs et le sucre dans un bol jusqu'à ce que ça deviennent mousseux.

Verser graduellement la moitié du lait bouillant dans les oeufs et battre très souvent.

Remettre la casserole contenant le lait sur un feu doux.

Verser graduellement le contenu du bol dans le reste du lait bouillant et remuer très souvent.

Remuer très souvent jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ne pas faire bouillir.

Laisser refroidir un peu avant de servir.

Source: martin66
Recette 47428, publiée le 2011-01-22 à 17:33, 186 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes