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Sauce au chocolat de Germaine Gloutnez

A+ a-
1 c. à table d'amidon de maïs
4 c. à table de cacao
½ tasse de sucre
1 pincée de sel
1½ tasse de lait
1 c. à table de beurre
1 c. à thé de vanille

Bien mélanger 1 c. à table d'amidon de maïs, 4 c. à table de cacao, ½ tasse de sucre, 1 pincée de sel; ajouter 1½ tasse de lait et faire cuire en brassant.
Quand la sauce est épaissie, ajouter 1 c. à table de beurre et 1 c. à thé de vanille.

https://www.passionrecettes.com/display.php?no=13409

(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)

Mireille


Source: Germaine gloutnez
Recette 13410, publiée le 2005-01-31 à 00:00, 254 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Flac
2005-01-31 00:00
Une bonne petite sauce chocolatée simple et rapide, qui fait différent du glaçage, mes invités et moi avont appréciés.

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Photo de profil de Corralou
2022-04-18 19:26
très bonne cette sauce et se soir je lui ai ajouté une grosse c. à soupe de café en poudre et ca faisait une sauce moka pour mettre sur une crêpe ou un gateau blanc. YUMMMMM

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