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Sauce au chocolat de Rena-Ware

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Faites fondre à feu doux dans votre poêle Rena Ware de 1 litre

Ajoutez
2 carrés de chocolat
3 cuillerées à soupe de beurre
¾ de tasse de sucre
½ tasse d'eau
⅛ de cuillerée à thé de sel
2 cuillerées à soupe de sirop de maïs

Laissez bouillir 3 minutes.

Ajoutez
1 cuillerée à thé de vanille

Vous aurez 1 tasse de sauce. Servez chaud ou froid.

Conseil
Cette sauce est particulièrement conseillée pour accompagner la recette du pudding à la neige où l'on substitue les œufs entiers par des blancs d'œufs.

Vous pouvez retrouver la recette complète ici : https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pudding-a-la-vanille-de-renaware-73757.html
Source: Rena-Ware
Recette 73849, publiée le 2023-11-06 à 13:30, 90 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Estherb
2023-11-07 10:13
Merci pour la recette, est-ce du chocolat non sucré ou mi-sucré?

Répondre au commentaire


2023-11-07 11:04
Bonjour Esther,

Merci pour ton intérêt pour la recette de la sauce au chocolat.

Cette recette date des années 60, et malheureusement, elle ne précise pas le type de chocolat à utiliser. Cependant, avec la quantité assez importante de sucre (3/4 de tasse) et l'ajout de 2 cuillères à soupe de sirop de maïs, il est probable que des carrés de chocolat non sucré soient utilisés pour équilibrer la douceur de la sauce. Cela donnerait une saveur riche et intense au chocolat.

N'hésite pas si tu as d'autres questions ou si tu souhaites essayer la recette !

Photo de profil de Estherb
2023-11-07 11:12
C’est ce que j’ai pensé! Merci beaucoup!

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