Sauce au fromage de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
½ tasse (125 ml) de lait écrémé
2 onces (60 grammes) de fromage cheddar au lait écrémé, râpé
⅛ c. à thé (½ ml) de poudre d'ail (facultatif)
persil
MÉTHODE:
Verser le lait écrémé dans une petite casserole, ajouter le fromage et l'ail et faire chauffer à feu modéré.
Brasser continuellement jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir et que le fromage soit complètement fondu.
Utiliser ¼ tasse (60 ml) de sauce pour 1 portion.
Servir sur des légumes cuits tel que le brocoli, le chou-fleur ou avec le poisson.
Garnir de persil.
Rendement: ½ tasse (125 ml)
Une portion: 4 tasse (60 ml)
Calories par portion: 75
Équivalences par portion: ¼ tasse (60 ml) de lait écrémé et 1 once (30 grammes) de protéines complètes
INGRÉDIENTS:
½ tasse (125 ml) de lait écrémé
2 onces (60 grammes) de fromage cheddar au lait écrémé, râpé
⅛ c. à thé (½ ml) de poudre d'ail (facultatif)
persil
MÉTHODE:
Verser le lait écrémé dans une petite casserole, ajouter le fromage et l'ail et faire chauffer à feu modéré.
Brasser continuellement jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir et que le fromage soit complètement fondu.
Utiliser ¼ tasse (60 ml) de sauce pour 1 portion.
Servir sur des légumes cuits tel que le brocoli, le chou-fleur ou avec le poisson.
Garnir de persil.
Rendement: ½ tasse (125 ml)
Une portion: 4 tasse (60 ml)
Calories par portion: 75
Équivalences par portion: ¼ tasse (60 ml) de lait écrémé et 1 once (30 grammes) de protéines complètes
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69163, publiée le
2022-07-25 à 14:33, 87 vues