Sauce aux raisins et à l'orange de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les gâteaux ► Les crèmes, sirops ou sauces pour desserts
¼ tasse de sucre
1 c. à soupe de farine
Une pincée de sel
1 tasse d’eau bouillante
Jus et zeste d’une orange
Sauce aux abricots avec crêpes
1 c. à soupe de beurre
⅓ tasse de raisins secs
1. Mélanger le sucre, la farine et le sel. Ajouter l’eau bouillante et faire cuire jusqu’à ce que la sauce soit claire.
2. Ajouter le jus et le zeste de l’orange, le beurre et les raisins secs. Laisser mijoter pendant 10 minutes et servir.
1 c. à soupe de farine
Une pincée de sel
1 tasse d’eau bouillante
Jus et zeste d’une orange
Sauce aux abricots avec crêpes
1 c. à soupe de beurre
⅓ tasse de raisins secs
1. Mélanger le sucre, la farine et le sel. Ajouter l’eau bouillante et faire cuire jusqu’à ce que la sauce soit claire.
2. Ajouter le jus et le zeste de l’orange, le beurre et les raisins secs. Laisser mijoter pendant 10 minutes et servir.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74926, publiée le
2024-01-12 à 14:14, 52 vues