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Sauce aux raisins (pour jambon) de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
75 ml (⅓ t) de cassonade
1 c. à thé de beurre
50 ml (¼ t) de raisins secs
2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de moutarde sèche
1 c. à thé de farine
2 à 3 c. à soupe de gelée de raisin ou autre

Ajouter la cassonade à 250 ml (1 t) d'eau froide, faire bouillir 2 ou 3 minutes.

Incorporer les autres ingrédients.

Remuer pour bien lier la sauce.

Ajouter la gelée et remuer jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 32988, publiée le 2023-05-30 à 13:37, 48 vues

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