Sauce aux raisins (pour jambon) de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les sauces et les farces ► Les sauces
75 ml (⅓ t) de cassonade
1 c. à thé de beurre
50 ml (¼ t) de raisins secs
2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de moutarde sèche
1 c. à thé de farine
2 à 3 c. à soupe de gelée de raisin ou autre
Ajouter la cassonade à 250 ml (1 t) d'eau froide, faire bouillir 2 ou 3 minutes.
Incorporer les autres ingrédients.
Remuer pour bien lier la sauce.
Ajouter la gelée et remuer jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
1 c. à thé de beurre
50 ml (¼ t) de raisins secs
2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de moutarde sèche
1 c. à thé de farine
2 à 3 c. à soupe de gelée de raisin ou autre
Ajouter la cassonade à 250 ml (1 t) d'eau froide, faire bouillir 2 ou 3 minutes.
Incorporer les autres ingrédients.
Remuer pour bien lier la sauce.
Ajouter la gelée et remuer jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
32988, publiée le
2023-05-30 à 13:37, 48 vues