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Sauce brune de Fleurette

Dossiers: Sauces 

A+ a-
1 ½ lb. de boeuf haché
1 gros oignon haché fin
1 gousse d'ail hachée
sel, poivre, paprika
2 c. à soupe de farine

Dans une grande poêle à frire, faire revenir l'ail, l'oignon et la viande hachée.
Assaisonner et saupoudrer de farine.
Remuer pour bien mélanger la farine.
Ajouter "juste assez" d'eau pour obtenir une sauce épaisse.
Cuire en remuant pendant cinq ou six minutes.
Servir avec des pommes de terre en purée et des pois verts.

Source: Fleurette
Recette 2401, publiée le 2004-02-11 à 00:00, 107 vues

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