Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauce brune de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
2 c. à soupe de graisse de rôti ou de beurre
1 petit oignon haché
2 c. à soupe de farine brune
250 ml (1 t) de bouillon chaud
sel, poivre, fines herbes

Fondre la graisse (ou le beurre), y faire revenir l'oignon haché fin.
Faire brunir la farine au four doux ou à la poêle, en remuant.
Ajouter la farine brune à la graisse pour faire le roux.
Ajouter le bouillon en remuant; laisser mijoter 10 à 15 minutes.
Assaisonner au goût.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 32903, publiée le 2023-05-30 à 13:09, 46 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes